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元蘑炖鸡汤

发布时间:2017-08-12 10:48:56   来源:中华美食网  浏览:
元蘑炖鸡汤

  主料:土鸡1只 元蘑20g

  辅料:盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量 胡椒粉适量

  步骤

  1.土鸡洗净,去掉内脏和鸡油剁成小块

  2.锅置火上加入适量水、烧开下入鸡块焯去血沫捞出备用

  3.干元蘑冲洗干净,用清水泡发,备用

  4.另起锅,加入适量的水,放入焯好的土鸡块

  5.放入生姜,料酒

  6.加入泡发好的元蘑、大火烧开后,撇去浮末,转小火慢炖2-3小时(因为是农村土鸡炖的时间要长一些才香)

  7.煲到鸡肉软烂,调入适量的盐和胡椒粉即可食用

管理员:蓝天
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